Gran parte delle volte quando portiamo i piatti in tavola risultano sguarniti o poco gradevoli visivamente. Soprattutto durante pranzi per situazioni speciali che vedono riuniti i parenti o gli amici più intimi, le portate dovrebbero essere molto ben presentate perché anche l’occhio ha la sua importanza e va accontentato perché una pietanza si gusta anche con gli occhi... allora perché non aggiungere qualche decorazione?

Guardate come è semplice fare un bellissimo e delicatissimo fiore di loto con un pomodoro e 2 coltelli. E’ solo necessario effettuare delle incisioni in diagonale, a zig zag, con un coltello seghettato dividendo il pomodoro in due parti; ora l’ultima mossa: prendete un coltellino a lama fine e sbucciate il pomodoro senza staccare completamente la buccia.

Non resta che aprire bene il fiore ed il gioco è fatto!

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